青島啤酒的麥芽度通常為8度，酒精含量在3.1%以上，原麥汁濃度為十二度，酒精含量為3.5－4%左右。青島啤酒的產品種類主要分為罐裝系列、瓶裝系列、嶗山系列和明星系列等。在市面上，常見的青島啤酒產品包括純生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、無醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等，此外還有最新推出的與世界杯相關的啤酒產品。