膠原蛋白是一種結締組織中最豐富的蛋白質，具有許多重要的生物學功能。首先，它是皮膚、骨骼、肌肉和血管等組織的重要組成部分，賦予它們強韌的結構和支持。其次，膠原蛋白可以提供細胞間的粘附力，維持組織的整體結構和形狀。此外，膠原蛋白還參與調節細胞信號傳導和細胞增殖，對細胞的生長和修復具有重要作用。

總的來說，膠原蛋白是維持身體健康的重要物質，它在皮膚、骨骼、肌肉和血管等組織中的多種功能對于人體的正常運行至關重要。