膠原蛋白是一種重要的結構蛋白，存在于人體的皮膚、骨骼、肌肉等組織中。它具有提供支撐和彈性的作用，給人體組織提供結構支持。

膠原蛋白的主要作用是保持皮膚的彈性和緊致。它可以延緩皮膚的衰老，減少皺紋和松弛。此外，膠原蛋白還可以促進傷口的愈合和創傷部位的修復。

膠原蛋白在骨骼中起到重要的作用。它是構成骨骼的主要蛋白質，可以增強骨骼的穩定性和強度。它還可以幫助修復骨折和損傷，促進骨骼的生長和再生。

此外，膠原蛋白還在肌肉中起到重要的功能。它可以提供肌肉的結構支持，增強肌肉的力量和彈性。膠原蛋白可以幫助肌肉修復和恢復，減少肌肉損傷和疼痛。