活性炭可以有效地去除含油廢水中的分散油、乳化油和溶解油。在處理含油廢水時，通常將活性炭作為多級處理的最后一級，可以將出水中的含油質量濃度降至0.1～0.2mg/L。

此外，活性炭還能有效去除染料廢水的色度和COD。它常被用于對染料廢水進行深度處理，或作為載體和催化劑的一部分。

值得一提的是，活性炭具有比表面積大、孔隙發達以及容易制備等優點。正因為如此，它成為了最早被應用于超級電容器中的碳質電極材料。通過利用活性炭的這些特性，超級電容器可以擁有更大的電極表面積、更高的儲能密度和更長的循環壽命。

因此，活性炭在處理含油廢水、染料廢水以及作為超級電容器電極材料方面具有重要的應用價值。